Steak & Wine │ Der kulinarische Showdown

Steak & Wine est un concept culinaire innovant proposé au Trafo Baden, qui allie la culture du vin et celle de la viande pour offrir une expérience holistique. La soirée suit un déroulement clairement structuré : chaque plat est accompagné d’au moins deux morceaux de viande et de deux vins, qui s’affrontent respectivement dans l’assiette et dans le verre. Les plats sont préparés par le service traiteur interne du Trafo. La soirée est animée par Rainer Maria Salzgeber, qui présente les plats et est assisté par le Master of Wine Ivan Barbic ainsi que par le maître boucher et sommelier de la viande Alfred Köferli. Les convives dînent à de longues tables en bois communes. Un cadre qui favorise les échanges entre les invités et crée une atmosphère résolument conviviale. La soirée s'ouvrira par un apéritif lifestyle, au cours duquel les partenaires présenteront leurs produits sur place et seront activement impliqués. Steak & Wine offre une expérience culinaire complète qui allie de manière unique plaisir, mise en scène et rencontre.