Steak & Wine │ Der kulinarische Showdown

Steak & Wine ist ein innovatives Kulinarikformat im Trafo Baden, das Wein- und Fleischkultur zu einem ganzheitlichen Erlebnis verbindet. Der Abend folgt einem klar inszenierten Ablauf: Jeder Gang wird von mindestens zwei Fleischstücken sowie zwei Weinen begleitet, die sich auf dem Teller bzw. im Glas duellieren. Zubereitet werden die Gerichte vom hauseigenen Trafo-Catering. Durch den Abend führt Moderator Rainer Maria Salzgeber, der die Gänge einordnet und vom Master of Wine Ivan Barbic sowie dem Metzgermeister und Fleisch-Sommelier Alfred Köferli unterstützt wird. Gegessen wird an langen, gemeinsam genutzten Holztischen. Ein Setting, das den Austausch unter den Gästen und eine bewusst gemeinschaftliche Atmosphäre fördert. Eröffnet wird der Abend mit einem Lifestyle-Apéro, bei dem Partner ihre Produkte vor Ort präsentieren und aktiv eingebunden werden. Steak & Wine bietet ein kulinarisches Gesamterlebnis, das Genuss, Inszenierung und Begegnung auf einzigartige Weise verbindet.